Les Marnes et Réserve, Chasselas, Vully AOC
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Les Marnes et Réserve, Chasselas, Vully AOC
Un nez à dominante d’agrumes, de citron et de pamplemousse qui laisse la place à une note de minéralité assez marquée.
Belle acidité soutenant le fruit, laissant place au gras qui vient enrober la bouche.
Une finale toute en fraîcheur et en harmonie.
Conditionnement:
| Les Marnes : Cartons de 6 bouteilles | Fr. 10.60 / 70 cl |
| Les Marnes : Cartons de 15 demis | Fr. 8.- / 50 cl |
| Réserve : Cartons de 6 bouteilles | Fr. 11.20 / 70 cl |
Chardonnay, Vully AOC
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Chardonnay, Vully AOC
Un nez très expressif et complexe alliant des notes fruitées, telles que les agrumes et la framboise ainsi que des notes florales.
Une bouche explosive, fraîche, avec un arôme dominant d’ananas.
Finale longue et persistante soutenue par une acidité très agréable.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 14.60 / 70 cl |
Blanc de Merlot, Vully AOC
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Blanc de Merlot, Vully AOC
Un nez aux arômes dominants et soutenus de banane mûre et de sucre d’orge.
Une attaque souple et une belle rondeur en bouche, soutenues par des arômes de bananes et de bonbons anglais, avec une note florale en fin de bouche.
Un vin comme une « friandise » qui sera le parfait allié des poissons et fruits de mer ou servi pour un apéritif gourmand.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 16.10 / 75cl |
| Cartons de 6 demis | Fr. 11.30 / 50 cl |
Traminer, Vully AOC
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Traminer, Vully AOC
Un nez très typé Traminer mêlant la rose et les fruits exotiques.
Une bouche très équilibrée, avec beaucoup de gras.
Avec une belle acidité soutenant à merveille des notes de fruits de la passion qui persistent jusqu’à la finale.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 17.60 / 75 cl |
Mon Privilège, assemblage de blancs, Vully AOC
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Mon Privilège, assemblage de blancs, Vully AOC
Cet assemblage de cépages aromatiques exprime un bouquet très expressif et épanoui, mariant les fragrances subtiles de fleurs et de fruits.
En effet, les notes de pétales de roses, typiques du cépage Traminer, se mèlent aux arômes muscadés originaires du Müller-Thurgau.
En bouche, dès l’attaque, on ressent cette puissance aromatique ainsi que la grande richesse de ce vin.
Tout comme au nez, les arômes floraux sont dominants, puis ils laissent la place à des arômes très raffinés de pêche et d’abricot conférés par le Doral.
L’évolution est toute en fraîcheur et aérée pour laisser place à une finale riche et puissante toujours soutenue par le fruit et par une belle acidité.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 22.10 / 75 cl |
Aphrodite, Vully AOC
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Aphrodite, Vully AOC
Belle robe jaune aux reflets brillants et dorés.
Le nez intense et complexe allie les notes de fruits confits aux arômes de coing et d’abricot.
Ce vin doux se caractérise par sa force et sa richesse, avec une ampleur de fruits surmaturés et de raisins secs.
Sa finale très longue s’accompagne d’une amertume liquoreuse.
L’équilibre entre la douceur, l’acidité et la richesse de ce vin en fait un nectar d’exception doté d’un bon potentiel de garde.
Il s’accordera parfaitement bien avec des fromages persillés, tels que le roquefort, mais aussi avec le foie gras et certains desserts, dont ceux au chocolat noir amer.
Conditionnement:
| A la pièce | Fr. 19.00 / 37.5 cl |
Œil de Perdrix, Vully AOC
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Œil de Perdrix, Vully AOC
Robe brillante et saumonée.
Un nez subtil et expressif aux notes de framboise et de melon.
En bouche, une attaque fraîche et fruitée, avec une structure fine et soyeuse, corsée par la puissance du Pinot Noir.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 14.40 / 75 cl |
| Cartons de 15 demis | Fr. 10.30 / 50 cl |
Dionysos, Vully AOC
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Dionysos, Vully AOC
Assemblage de Gamay, Gamaret, Garanoir
Une robe d’un rouge pourpre et profond, offrant un bouquet puissant aux arômes de cerises noires et de réglisse, légèrement épicé.
Une bouche structurée aux tanins puissants mais pas dominants.
Un vin équilibré et expressif soutenu par un beau fruité.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 12.60 / 70 cl |
| Cartons de 15 demis | Fr. 9.40 / 50 cl |
Garanoir, Vully AOC
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Garanoir, Vully AOC
Vin d’une robe élégante rouge – rubis offrant un bouquet magnifiquement expressif et complexe mêlant les fruits noirs aux épices avec une note subtile de chocolat.
Une bouche tout en puissance où l’on retrouve la complexité des arômes du bouquet.
Des tanins soutenus et élégants emplis de promesses d’avenir.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 14.- / 70 cl |
Gamaret, Vully AOC
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Gamaret, Vully AOC
Ce vin à la robe rouge – grenat permet de découvrir un bouquet intense de fruits noirs et d’épices.
La bouche est charpentée et très vineuse avec des tanins souples et harmonieux.
Un vin d’une belle typicité à la rondeur charmeuse.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 14.- / 70 cl |
Pinot Noir, Vully AOC
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Pinot Noir, Vully AOC
Robe rouge – rubis, brillante et limpide.
Un nez très racé et expressif. Beaucoup de fruits, tels que la fraise, la framboise et la cerise noire forment ce bouquet si typique du pinot noir.
En bouche, l’attaque est harmonieuse avec une belle acidité et des tanins déjà souples.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 14.40 / 75 cl |
| Cartons de 15 demis | Fr. 10.30 / 50 cl |
| A la pièce : Magnum | Fr. 33.00 / 150 cl |
Merlot, Vully AOC
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Merlot, Vully AOC
Magnifique robe rouge rubis profond.
Un nez subtil mêlant le fruit et les épices. En ouverture, les notes de cerises noires dominent, puis elles laissent la place aux arômes intenses de poivre noir, de clou de girofle et de réglisse.
La bouche est puissante et chaleureuse. Les tanins sont denses et fondus.
Un vin très typé, empli de caractère et de complexité.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 18.10 / 75 cl |
| A la pièce : Magnum | Fr. 42.00 / 150 cl |
Apollon, Vully AOC
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Apollon, Vully AOC
Assemblage de Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Galotta
Superbe robe rouge – rubis, sombre et brillante.
Un nez de torréfaction, de fruits noirs et rouges, de mûres sauvages et de myrtilles, aux notes épicées.
Boisé bien enrobé par un fruit intense. Une attaque souple et riche soutenue par des tanins nobles et élégants.
Tout en complexité et en finesse, ce vin a un très bon potentiel de garde.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 18.60 / 75 cl |
Mara, Vully AOC
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Mara, Vully AOC
Un premier nez avec une dominante de cerise et de framboise, puis des notes marquées d’épices variées telles que le poivre noir, la cannelle et le clou de girofle.
Une bouche puissante et épanouie mêlant le fruit et des arômes subtils de torréfaction. Les tanins sont généreux et fondus et la finale est longue et racée.
Un vin de caractère conjuguant puissance et grande complexité qui n’aura de cesse de révéler ses secrets au fil du temps.
Conditionnement:
| Cartons de 6 bouteilles | Fr. 25.00 / 75 cl |
